うなぎと薬味の冷やしそば（＠稲荷屋）

2024年8月28日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。

◆うなぎと薬味の冷やしそば

うなぎと薬味の冷やしそば：
麺は、平打ち縮れ麺。
具は、鰻、茄子、胡瓜、青菜、蓴菜、茗荷、花穂紫蘇、山椒の葉。
スープは、しじみ出汁の塩系。

美味し。
爽やかさな冷やしそば。
麺も良い。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。