2024年6月2日訪問。
初台『むかん初台』へ。
本日は、牡蠣バター麺。
◆牡蠣バター麺(KBM)
◆味玉
◆肉丼
牡蠣バター麺(KBM)：
麺は平打ち中太麺。
具は、麺のほうに黄身、味玉、レモン、牡蠣バター、メンマ。
別椀に肉丼。
タレは、出汁系。
美味し。
まずは麺の下にあるタレと麺を混ぜて食べる。
次に黄身をつぶしてタレと麺と良く混ぜてから食べる。
次に麺に牡蠣バターを良く混ぜて食べる。
最後にレモンを絞ってよく混ぜて食べる。
どれもそれなりに美味しいが、牡蠣バターの濃厚さが良かったので、麺に牡蠣バターを混ぜて食べたときが一番美味しかったかな。
麺を食べ終わり、麺のほうに残ったソースを肉丼に全部かけて食べた。
完食。
