2024年5月8日訪問。
本郷三丁目『西安刀削麺酒楼 本郷店』へ。

◆麻辣刀削麺


麺は、極太刀削麺。
具は、さやいんげん、パクチー。
スープは、麻辣。

美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。