松葉蟹と地鶏の濁り塩そば、など（＠新宿地下ラーメン：麺処 想 × 麺家たけ田）

2024年4月23日訪問。
新宿『#新宿地下ラーメン』へ。
今週の出店は「麺処 想 × 麺家たけ田」さん。

◆松葉蟹と地鶏の濁り塩そば
◆幻のモサ海老丼





松葉蟹と地鶏の濁り塩そば：
麺は、細麺。
具は、薄切りチャーシュー、蟹の練り物、水菜、ネギ、糸唐辛子。
スープは、蟹出汁の塩系。

モサ海老丼美味し。
ラーメンは蟹出汁の優しいスープ。
麺・具・丼を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。