2024年4月2日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。
お店到着。入店。
券売機で限定の「金目鯛出汁のらーめん」の食券を購入。
限定メニューが醤油か塩を選べる場合いつも醤油を選んでいたので、今日は塩にしてみる。
店主さんに食券を渡して、塩で注文。
しばらくして運ばれてきた。
◆金目鯛出汁のらーめん(塩)
麺は、縮れ麺。
具は、イベリコチャーシュー、すり身(鯛、芝エビ、桜エビ、レンコン、卵、ネギ)、メンマ、ネギ。
スープは、金目鯛出汁の塩系。
なかなか美味し。
私の次に限定を注文した人も、その次の人も塩で注文していた。
そしたら店主さんが
「素材の味を楽しむために塩で注文する人いるけど、金目鯛の煮付けがあるように俺は醤油がいいと思う」
と言った。
注文したときに言ってよ。www
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
