クロムツの南仏風和えそば（＠稲荷屋）

2024年3月15日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。

◆クロムツの南仏風和えそば





麺は、細麺。
具は、クロムツ(半生)、はまぐり(半生)、ズッキーニ天ぷら、うど？天ぷら、トマト、ハーブ(ディルなど)。
スープは、魚介類の味がしっかり出たスープ。

美味し。
良く混ぜてスープに良く絡めて食べるとさらに美味し。
半生のクロムツとはまぐりがまた良い。

麺・具を食べ終わり、底に少し残ったスープも全部飲んで完食。