2024年3月3日訪問。
初台『むかん 初台』へ。
今日は『麺家たいせい』とのプチコラボ。
麺家たいせいさん特製醤油タレを使用した醤油ラーメンが提供されるので行ってみた。
◆牡蠣醤油ラーメン、味玉
◆肉丼
美味し。
ただ、昼間の「むかん 初台」のスープは貝出汁のグッとくる感じが弱いので、醤油タレの味に押されてしまっている。
より貝出汁を感じたいならば、通常の塩味のほうがよいと思う。
麺・具を食べ終わり、丼は少しごはんを残しておいて、スープの残りに投入。
全部食べて、スープも全部飲んで完食。
