黒毛和牛脂のまぜつけそば(麺大盛り)（＠麺堂にしき）

2024年3月7日訪問。
新宿歌舞伎町『麺堂にしき』へ。

◆黒毛和牛脂のまぜつけそば(麺大盛り)







麺は、平打ち麺。
具は、すき焼き風牛ひき肉、紫タマネギのマリネ、旬のわさび菜、レモン。
スープは、まぐろ節と羅臼昆布からとったスープにネギ。

良く混ぜてから食べた。
美味し。
スープに浸して食べると、旨みを纏った優しい味になる。

麺・具を食べ終わり、つけ汁も全部飲んで完食。