2024年2月28日訪問。
新宿歌舞伎町『辛麺 華火』へ。
二月度の限定『背脂トッピング』が今日で終わりということなので食べに行ってみた。
お店到着。入店。
通されたカウンター席に荷物を置いて、券売機で「辛麺 中辛」と二月度限定の「限定3」の食券を購入。
店員さんに食券を渡して注文。
着席。
◆辛麺 中辛、二月度限定 背脂 辛二郎
麺は、半透明なこんにゃく麺。
具は、ニンニク、ニラ、卵、特製合挽きミンチ肉、背脂。
スープは、唐辛子多めの秘伝のスープ。
美味し。
辛いけど美味い。
辛さと背脂の甘さのバランスがちょうど良くて美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
