2024年2月7日訪問。
水道橋『八咫烏』へ。
最初に、ローズヒップとハイビスカス(お茶)が出た。
◆【限定ラーメン】Beet'z The Best Treasure 和牛煮込み
◆限定スペシャルプレート
・地鶏と葉ニンニクのピラフ
・ポルチーニとサラミのバケット
・BLOWIN玉子
【限定ラーメン】：
麺は、ひもかわ風ふすま入り平打ち麺。
具は、和牛のデミグラス煮込み、レディーサラダと人参のレモンマスタード和え、燻製ポテトとビーツの酢漬け、など。
スープは、ブロッコリーとマスカルポーネのポタージュ。
カエシは、生醤油、煮切り白ワイン、白醤油をベースに作ったもの。
オイルは、エシレバター・和牛オイル・ニンニク・生パセリで仕上げたもの。
どれも美味し。
スープの残りも全部飲んで完食。
