2024年2月2日訪問。
五反田『中華蕎麦 無冠』へ。
9人入店待ち列。最後尾に並んだ。
45分くらい並んだところで自分の番が来たので入店。
券売機で「特製牡蠣塩」の食券を購入。
通されたカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
◆特製牡蠣塩
麺は、手打ち風平打ち縮れ麺。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、粗挽き牡蠣、ネギ。
スープは、牡蠣の旨みの出た塩系。
麺なかなか美味し。
麺・具食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
