2024年1月31日訪問。
荻窪『濃菜麺井の庄荻窪店』へ。
今日は31日。菜の日。
濃菜麺井の庄荻窪店では31日に1日限定のラーメンが販売される。
今日の限定は「濃菜式担々麺」。
お店到着。入店。
券売機で「濃菜式担々麺」用の食券を購入。
空いているカウンター席に着席。
店員さんに食券渡して「濃菜式担々麺」を注文。
それとパスポート見せて野菜大盛りをお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
◆濃菜式担々麺(野菜大盛り)
麺は、中太麺。
具は、肉味噌、野菜(キャベツ、もやし、タマネギ、ごぼう、など)、韓国唐辛子、ニラ。
スープは、濃菜スープと鶏ガラスープに特製ダレを合わせたもの。最後に上から花椒辣油をかける。
見た目、暴力的なくらいの韓国唐辛子と野菜の量。w
取り皿もらって半分くらいの野菜を取り皿に移動。
麺を天地返しで具の上にもってきてワシワシ食べ、麺を食べ終わったら野菜などの具をワシワシ食べた。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
