2024年1月5日訪問。
新宿『#新宿地下ラーメン 』へ。
今日は、『純麦』出店最終日なので行ってみた。
今年初ラーメン
◆純玉すき焼き風らぁ麺
麺は、黄色い縮れ麺。
具は、角切りチャーシュー、紫タマネギ、三つ葉、卵黄。
タレは、すき焼き風の醤油系。
良く混ぜてから食べた。
美味し。
でも、タレとしては薄いのか、すき焼き感が物足りないかな。タレに絡めた麺を食べたあとタレを少し飲むくらいがちょうど良いくらい。
麺・具を食べ終わり、タレを飲んだら飲むとちょうど良いくらいの味の濃さだった。
タレも全部飲んで完食。
