本日の裏そば「地御前産牡蠣そば」（＠桑ばら）

2023年12月19日訪問。
池袋『桑ばら』へ。

◆本日の裏そば「地御前産牡蠣そば」


麺は、中細平打ち麺。
具は、牡蠣、メンマ、味玉、海苔、ネギ、万能ネギ。
スープは、塩系。

美味し。
たっぷりの牡蠣がうれしい。
想像の倍はのってた。
エッジの効いたこの中細平打ちストレート麺も良い。

麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。