2023年12月18日訪問。
高円寺『とんこつ拉麺 漣』へ。
店頭の券売機で「特製つけ麺」の食券を購入。
入店。
空いているカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡した。
麺の茹で加減を聞かれたので「かため」で、つけ汁の味は「醤油」か「辛」か聞かれたので「辛」でお願いした。
あと、Instagramでお店のアカウントをフォローすると替え玉かトッピングをプレゼントとのことなので、お店のアカウントをフォローし、トッピングで味玉をお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
◆特製つけ麺(麺かため、つけ汁辛)＋味玉
麺は、細麺。
具は、チャーシュー、味玉、ワカメ、キクラゲ、ネギ、海苔。
つけ汁は、辛めの豚骨系。
美味し。
麺は豚骨ラーメンの麺。
やはりかためが合う。
辛めのつけ汁も美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁をスープ割り。
全部飲んで完食。
