スープドポワソンつけ麺、にしんマスタードマリネクロワッサンサンド（＠晴亮）

2023年11月10日訪問。
新宿『晴亮』へ。

◆スープドポワソンつけ麺
◆にしんマスタードマリネクロワッサンサンド


スープドポワソンつけ麺：
麺は、細麺。
つけ汁は、スープドポワソン。

美味し。
魚の旨みが詰まったつけ汁が細麺に良く絡む。

赤坂見附に以前あったレストラン「ストックホルム」を彷彿とさせるにしんマスタードマリネを挟んだクロワッサンサンドも秀逸。

麺・クロワッサンサンドを食べ終わり、つけ汁も全部飲んで完食。