広島つけ麺、キャベツ増（＠衝青天：大つけ麵博）

2023年10月17日訪問。

『大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科』
10月17日。
『衝青天』へ。

◆広島つけ麺
トッピング：キャベツ増


麺は、細麺。
具は、チャーシュー、キャベツ、ネギ。
つけ汁は、辛さと酸味のある広島つけ麺特有の醤油系。

広島つけ麺と言えば、個人的にトッピングはキャベツ増し一択。茹でたキャベツの甘みが辛いつけ汁に合ってて美味し。

もちろん硬めの細麺もつけ汁に合ってて美味し。

完食。