大葉ソースと鰯又はアジのビストロスタイル（＠稲荷屋）

2023年10月5日訪問。
稲荷町「稲荷屋」へ。

◆大葉ソースと鰯又はアジのビストロスタイル

麺は、細麺。
具は、山芋、セリ、紅芯大根、アマランサス、カイワレ、ハーブ、アジ、アボカド、スダチ、ガリ、洋梨、バター、フェメ、醤油。
ソースは、味噌系の味。

最初は別々に食べて最後に一緒に食べる、とのこと。
大葉ソースの細麺、なかなか良い。
全部良く混ぜて食べると、さば味噌みたいな優しい味になった。

完食。