2023年9月20日訪問。
水道橋「八咫烏」へ。
最初に、ブリティッシュクーラー(お茶)が出た。
◆【限定ラーメン】Make It Out Alive 雲丹の究極の冷やし
◆鶏の赤ワイン煮込みご飯
雲丹の究極の冷やし：
麺は、平打ち麺。
具は、雲丹、雲丹のフレンチトースト、和出汁と柚子の餡、ズッキーニのニンニク炒め、パプリカ、じゃがいも、など。
スープは、鳥の出汁をギュッと詰めてそこにクリームチーズ・生クリーム・飴色玉ねぎ・きのこ少し・インカの目覚めをじっくり炒めた冷製ポタージュ。
美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んだ。
鶏の赤ワイン煮込みご飯も食べ終わり、完食。
