鹿とハーブの冷やしらーめん（＠ねいろ屋）

2023年8月29日訪問。
荻窪「ねいろ屋」へ。

◆鹿とハーブの冷やしらーめん






麺は、柔らかめに茹であがった平打ち中細麺。
具は、鹿肉、鹿パプリカミンチ、紫タマネギ、パクチー、トマト、ピーマン、生胡椒、干ぶどう、など。
スープは、鹿と鶏のWスープ。それとセロリ、タイム、ローズマリー、パセリなどをたっぷり煮出したもの。

なかなか美味し。
生胡椒がアクセントになっている。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。