雲丹と卵黄の冷製まぜそば（＠桑ばら）

2023年7月30日訪問。
夕飯を食べに、池袋「桑ばら」へ。

◆雲丹と卵黄の冷製まぜそば

麺は、平打ち麺。
具は、雲丹、黄身、味玉、乾燥岩海苔。
タレは、醤油系。

美味し！
雲丹と卵黄が麺に絡んで、美味しい。
麺を食べ終わったあと、〆の追い飯。
これはもうミニ雲丹丼。
これもまた美味し。
完食。