2023年7月16日訪問。
昼飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。
◆冷たいひつじそば JARIKO
麺は、細麺。
具は、ラムランプスモーク、ローストマトン、羊そぼろ、茗荷のコンポート、大葉、トマト、タマネギ、小松菜。
スープは、羊コンソメ＋ママカリ煮干しスープ。
オイルは、大葉オイル。
美味し！
暑い日に身も心も落ち着かせてくれる一杯。
大葉やトマト、タマネギなどが冷やしラーメンをよりさっぱりと食べさせてくれる。
ラムランプスモーク、ローストマトンともに美味し。
山椒を効かせた羊そぼろの山椒が最後のほうで存在感を出してきた。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
