2023年6月25日訪問。
昼飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。
◆Block Rockin' Sheeps(大盛り)
＋アイスランドラムのレバーコンフィ
麺は、断面が楕円形の太麺。
具は、麺のほうにレバーコンフィ、ラムコンフィ、ペコリーノチーズ、紫タマネギ、パクチー。
別容器に、ラムのトマト煮込み、タマネギ、茄子、ししとう。
美味し。
ペコリーノチーズとラムコンフィのシンプルなまぜそばとラムとトマト煮込みソースのセット。
それぞれ別々でも、つけめんのように浸しても、麺にソースをつけても楽しめる。
しかしやはり、ラムとトマト煮込みソースに混ぜた太麺を浸して食べることで羊の旨み爆発。
完食。
