塩鴨のつけSOBA(肉増し)、かしわ天（＠BASO）

2023年6月18日訪問。
夕飯を食べに、明治神宮前「BASO」へ。

◆塩鴨のつけSOBA(肉増し)、かしわ天

なかなか美味し。

薬味として付いていたハリッサが鴨肉に何気に合ってて、鴨肉に付けると新たな旨みがあって美味しかった。

蕎麦は、平打ち太麺。
柔らか。個人的には太麺なりの歯ごたえが欲しかったかな。
でも、これくらいが万人ウケするのだろう。


つけ汁に薬味でテーブルに置いてあるものから揚げ玉と刻み海苔とニラを入れて食べた。

完食。