スパイシー超熟成味噌の牡蠣蕎麦（＠さんじ）

2023年6月12日訪問。

上野「さんじ」へ。

◆スパイシー超熟成味噌の牡蠣蕎麦

麺は、細麺。

具は、低温調理チャーシュー、海苔、ネギ、糸唐辛子、牡蠣。

スープは、牡蠣の旨味の出た辛めな味噌系。

美味し。

海苔はたぶん店主さんのサービスかな。ありがとうございます。m(_ _)m

麺・具を食べ終わり、スープを飲んでいくとそこにたっぷりの牡蠣。

具というよりはたぶんスープに使った牡蠣を一緒に注いでいるのではないかと思われる。

牡蠣も美味し。

スープも全部飲んで完食。