2023年6月10日訪問。
池袋「桑ばら」へ。
◆夜の裏そば
「シラサエビのチリもち姫和えそば」
麺は、もち姫の極太麺。
具は、シラサエビのエビチリ、味玉、ほうれん草、黄身、ニンニクチップ、ネギ。
タレは、醤油系。
本日の夜の裏そばの告知をtwitterで見て、すぐに身支度。
もちろん桑ばらのTシャツ着て行きました。w
美味し！
混ぜれば混ぜるほどに醤油系の味からエビチリ味に。
この味の変化に自然と笑顔が出てくる。
エビがデカっ。そして美味っ。
一気に完食。
