栗蟹と和牛の塩（＠桑ばら）

2023年5月21日訪問。

池袋「桑ばら」へ。

◆栗蟹と和牛の塩

麺は、細麺。

具は、和牛、ホルモン、青菜、味玉、メンマ、海苔、ネギ。

スープは、塩系。

美味し！

具に蟹はなかったので、スープに使われていると思われる。

スープもなかなかに美味し。

牛柔らかで美味しい。

ホルモンは脂の部分が口の中で溶ける。

麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。