21日に大阪に行く用事があるので、ついでに美味しいラーメン屋に行きたいと思い検索。
2016、2017年のミシュランガイドで「ビブグルマン」を獲得した「らーめん颯人」が良さげ。
味噌ラーメンと塩ラーメンが人気のようだが、「関西一」という評判もある味噌ラーメンを食べようと思った。
6:15の新幹線に乗り、大阪へ。
9:15「らーめん颯人」到着。すでに3人並んでいた。すぐに最後尾に並んだ。
4人目までは丸椅子があり、開店時間まで座って待つことができる。これはありがたい。
10:30。開店時間11時の30分前。後ろを見たら25人ほど並んでいた。
10:41。開店時間前に開店した。ありがたい。
自分の番になり入店。通されたカウンター席に着席。
注文を聞かれたので、メニューからみそらーめん、トッピングのチャーシュー、それとごはん(小)を注文。
しばらくして運ばれてきた。
◆みそらーめん＋チャーシュー、ごはん(小)
麺は、エッジの効いた細めの平打ち麺。
具は、チャーシュー、角切りっぽいチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
スープは、味噌系。
まずはスープから。
クリーミーで濃厚だけどくどさはない。すっと入る。
ちょい硬めの麺もよい。
トッピングのチャーシュー柔らかで美味し。
ゴロゴロとしたチャーシューも良い。
チャーシューをおかずにごはんを食べる。ごはんにスープをかけて食べてみる。どちらも美味し。
麺・具・ごはんを食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お勘定を払って店出たら列がもっとすごくなっていた。
数えたら45人いた。
早く来て正解だったわ。
