2023年5月7日訪問。
遅い昼飯を食べに、#新宿地下ラーメン 「八咫烏」へ。
早く新宿に着いたので、京王百貨店新宿店の「京都展」を見に行った。
限定(夜)は17時スタート。1時間半前の15:30に見に行ったら4人並んでいた。
この日の夜は18時から荻窪でライブを見る予定があるのですぐに並んだ。
限定待ちの列は折り返し、17時には最後尾が先頭のところまで来ていた。50人近く並んでいたと思われる。
17時すぎに限定待ちの列の入店開始。
券売機で限定のセットのほうの食券を購入。
食券を店員さんに渡して注文。
通されたテーブル席に着席。
少しして運ばれてきた。
◆最後の日替りメニュー
「群青日和」(新作)
スペシャルセット
・ホタルイカのガーリックライス
・和牛とトリュフのスープ
群青日和：
麺は、平打ち麺。
具は、黒毛和牛100%ハンバーグ(赤ワインソース)、きのことほうれん草のマリネ、ハーブのフライ。
スープは、新玉ねぎ・セロリ・新じゃがなどをじっくりブイヨンで炊き、サワークリームなどを加えて作ったポタージュ。オイルは、緑色のオイル。
ホタルイカのガーリックライス：
ガーリックバターで炒めたホタルイカがのったごはん。
和牛とトリュフのスープ：
和牛、海老ワンタン、タマネギ、トマトの入ったスープ。
美味し！
ハンバーグは100%黒毛和牛なだけあって柔らかで崩れやすかった。
麺はスープとよく混ぜて食べた。
ホタルイカのガーリックライスのホタルイカとごはんを少し食べ、残ったごはんの上にハンバーグの一部とキノコをのせ、ポタージュスープをかけて丼を作って食べてみた。こちらも美味し。
ポタージュスープも全部飲んで完食。
