2023年5月2日訪問。
#新宿地下ラーメン 「八咫烏」へ。
今日はこのあと開演19時のライブに行くため、なるべく早く店を出たいので、限定が始まる18時の1時間ほど前に限定の列に並んだ。
18時頃に入店開始。
自分の番になり、限定の食券を購入。
店員さんに渡して注文。
通されたテーブル席に着席。
◆本日の日替わり限定
バジル昆布水のグリーンカレーつけ麺
麺は、中太平打ち麺。バジル昆布水に浸っている。
具は、麺のほうに野菜、花びら、レモンスライス。つけ汁の中に鳥もも(骨付き)、茄子、かぼちゃ、穂先筍。
つけ汁は、グリーンカレー味。
ごはん付きで、トリュフごはんだった。
美味し。
昨日同様、いつもの八咫烏より麺が少し柔らかな感じがした。
鳥ももは肉がすごく柔らかで骨がスルッと抜けた。茄子などの具もグリーンカレー味にマッチしていた。
麺を食べ終わり、つけ汁や具をトリュフごはんにかけてグリーンカレーにして食べた。
残ったつけ汁は麺が浸っていたバジル昆布水でスープ割り。
全部飲んで完食。
