2023年4月12日訪問。
夕飯を食べに、水道橋「八咫烏」へ。
最初に、ゆかりのお茶が出た。
◆【限定ラーメン】春を愛する人 vol.2 桜エビと春キャベツ塩ラーメン
◆ホタルイカと山菜のバターライス
◆鶏のグリル、卵黄ソース de
ラーメン：
麺は、全粒粉の細麺。
具は、生桜エビ、春キャベツ、桜大根、ラディッシュ、ハーブ少々、赤玉ねぎ、豚バラのペッパーチャーシュー、ガーリックラスク、など。
スープは、香味野菜・鶏の和出汁に大根おろしを少し忍ばせたもの。
オイルは、乾燥桜エビ・太白ごま油・オリーブオイルで作った海老オイルに香味野菜のオイルを混ぜ合わせて仕上げた香ばしい海老オイル。
とのこと。
どれも美味し。
全部食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
