夕飯を食べに、池袋「桑ばら」へ。
会社帰りなので「本日の裏そば」は売り切れているかもしれないが、ダメ元で行ってみた。
まだ残っているようなので入店し、代金払って注文。
しばらくして運ばれてきた。
◆本日の裏そば「甲殻機動みそつけ」
麺は、平打ち麺。
具は、麺のほうに海苔。つけ汁の中に煮豚、メンマ、味玉、三つ葉、など。
つけ汁は、甲殻系味噌。
「甲殻機動みそつけ」！
その名前を見たら「攻殻機動隊」ファンはもちろん食べるでしょう。w
美味し。
つけ汁が海老や蟹などの甲殻類系の旨味たっぷり。
麺・具を一気に食べ終わり、つけ汁も全部飲んで完食。
