2023年2月16日訪問。
夕飯を食べに、水道橋「八咫烏」へ。
最初に
チョコアールグレイ
のお茶が出た。
◆新ごぼうと金時人参のサラダ
新ごぼう・金時人参・絹さやのサラダ
◆あいつらの豆飯
煮込豆腐、ネギ・三つ葉などの漬物風。
◆【限定ラーメン】Wonder ー和牛麺ー
麺は、特注シコシコ平打ち麺。
具は、松坂牛と黒毛和牛の煮込み、自家製紅生姜、青菜、マキシマム濃い卵の揚げ半熟玉子、九条ネギ、など。
スープは、蕪・金時人参ベースのすりながし。
オイルは、和牛香味オイル。
良く混ぜて食べた。
美味し。
半熟玉子を割って、牛肉と麺に黄身を絡めて食べるとすき焼き風な味になってさらに美味し。
麺を食べ終わり、残ったスープと具に、半分残しておいた豆飯のごはんを投入。
美味い、美味すぎる。最高の〆になった。
完食。
