【限定】仔羊のらーめん ジュダニョー仕立て（＠海老丸らーめん）

神保町「海老丸らーめん」へ。

最初に
さつまいもの冷製スープ・オマール海老ソース
が運ばれてきた。



◆【限定】仔羊のらーめん ジュダニョー仕立て


麺は、細麺。
具は、仔羊ロースト、赤キャベツ酢漬け(オルガノ香り)、紫タマネギ、ミント、ライム。
スープは、タイムの香りする羊スープ。仔羊脂でとった香味油。

羊臭さはないが旨味はたっぷりのスープ。
赤キャベツの酢漬けがこのラーメンにマッチしてる。

麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。