夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。
【お盆特別限定】
う肉のヴィシソワーズらーめん
和牛のテリヤキリゾット
最初にアミューズが運ばれてきた。
枝豆の冷製スープ・オマール海老のソース。
『う肉のヴィシソワーズらーめん』
麺は、歯ごたえのある細麺。
具は、雲丹、黒毛和牛、万願寺とうがらしロースト、西瓜、黄色花びら、ロックチャイブ。
スープは、ヴィシソワーズ。ビーフコンソメのジュレ。
ヴィシソワーズに負けない雲丹の甘味と黒毛和牛牛肉の旨味、たまらん。
牛肉が噛んでると溶けていく。
もちろんヴィシソワーズのラーメンも美味し。
『和牛のテリヤキリゾット』
リゾットもふんだんに和牛を楽しめる。
こちらも美味し。
というかどちらもめちゃくちゃ美味し。
完食。
