夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
入店し、店員さんに限定を注文することを伝えた。
ちなみに、この日の限定は「ハモ出汁のらーめん」。
空いているカウンター席に着席。
限定の代金支払って注文。醤油味と塩味を選べるとのことなので醤油味でお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
「ハモ出汁のらーめん」(醤油)
麺は、普通の太さの麺。
具は、豚バラ肉、肉団子(生姜、ネギ)、鱧すり身(鱧身、鱧卵、卵白、山芋、生姜)、三つ葉、ネギ、メンマ。
スープは、優しい感じの旨みたっぷりな醤油系。
麺は、味噌ラーメンでよくあるもっちりした麺。このラーメンに合っている。
具の鱧すり身はしんじょうのようになっていて、食べるとふわっとした食感ながら骨の食感も残っていて「鱧食べてる」感がある。
肉団子のほうは逆にむっちりした感じでこれも良い。
スープが優しい感じで美味しく、麺食べて、スープ飲んで、の繰り返しで普段よりスープのなくなりが早かった。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。