鰯の限定を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
入店。
店員さんに限定を注文することを伝えた。
ちなみにこの日の限定は「鰯の冷たい和えそば」。
空いているカウンター席に着席。
少しして、店員さんが限定の代金を取りにきたので、代金支払って注文。
しばらくして運ばれてきた。
「鰯の冷たい和えそば」
麺は、細麺。
具は、
●トッピング
・鰯のオイルサーディーン2尾（1/2尾はペースト）
・エシャロット
・シブレット
・ケイパー
・レモン汁、皮
・オイル（レモン）
・ハーブ4種
とのこと。
ソースは、
●ソース（ガスパチョ風）
・トマト
・フルーツトマト
・煮干し
・カツオ節
・昆布
・ネギ
とのこと。
美味し。
涼しげな一杯。
完食。