夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
【限定】鮎の冷めたい和えそば
麺は、細麺。
具は、鮎(頭は素揚げ、頭以外はコンフィし梅鰹出汁マリネ)、みょうがたけ・たらの芽・姫竹の煮浸し、木の芽、すだち。
ソースは、ニラと芹のソース。
美味し！
夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
【限定】鮎の冷めたい和えそば
麺は、細麺。
具は、鮎(頭は素揚げ、頭以外はコンフィし梅鰹出汁マリネ)、みょうがたけ・たらの芽・姫竹の煮浸し、木の芽、すだち。
ソースは、ニラと芹のソース。
美味し！