稲荷町「稲荷屋」へ。
この日の限定は
キンキSP キンキのフォンと筍・キンキの炭火
19時から販売開始のところ18:50頃お店到着したので、外の稲荷屋立て看板横で入店待ち。
販売開始で入店。
店員さんに限定の代金支払って注文。
通されたカウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
「キンキSP キンキのフォンと筍・キンキの炭火」
麺は、平打ち縮れ麺。
具は、キンキ、タケノコ、花穂、大根。
スープは、キンキのフォン(フレンチ風：ミルポワ、あら、ムール貝など)。
キンキは炭火焼き、筍は皮つきのままローストし、再度出汁醤油をつけながら炭火焼きしたもの。
スープ美味し。
キンキ香ばしくて身がふわっとしてる。筍は歯ざわり良くて独特の甘さが良い。
どちらもスープを一緒に食すとかなり美味し。
大根もスープ染み込んでて良い。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。