夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。
19時過ぎにお店到着。
入店し、限定つけ麺と限定飯、お茶漬けの食券を購入。
この日の限定つけ麺は、創作塩つけ麺「茨城県日立産 石投」。
外に出て、入店待ち列の最後尾に並んだ。
店員さんが来て並んでいる人の食券を回収。
寒空の下、1時間ちょっと待って自分の番が来たので入店。
通されたカウンター席に着席。
つけ麺の麺の量を聞かれたので200gでお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
創作塩つけ麺「茨城県日立産 石投」
限定飯 新生姜炊き込みご飯（石投出汁）
麺は、平打ち麺。
具は、麺の上に石投煮付け、石投刺身、大葉、酢橘。つけ汁の中に石投しゃぶしゃぶ、石投落とし、石投大根(聖護院)、うるいおひたし、ちいたけ、九条ネギ。別容器に合わせ醤油、チリ酢、本わさび。
つけ汁(出汁)は、石投アラと昆布の出汁の塩系。
美味し。
石投が、煮付け、刺身、しゃぶしゃぶ、落とし、それぞれの良さがあって美味い。
出汁が美味いからつけ麺も美味い。
炊き込みご飯も美味し。
麺・具を食べ終わり、〆にお茶漬けをお願いした。
つけ汁のスープ割りにごはん投入。
スープも全部飲んで完食。
すべて美味し。