夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。
並ばずに入店。
通されたカウンター席に着席。
店員さんに
・ザ・ポタージュらーめん 鴨との共演 冬だね～！
・鴨まし
・自然薯と鴨のリゾット
を注文。
しばらくして運ばれてきた。
「ザ・ポタージュらーめん 鴨との共演 冬だね～！」
麺は、中太麵。
具は、鴨肉、揚げ浸し茄子、ロックチャイブ、ビーツのジュリエンヌ、林檎、紫タマネギ、ケイジャンスパイス、など。器の淵にサワークリーム。
スープは、ポワロ、ジャガイモ、ブイヨンのポタージュ。
「鴨まし」
鴨、揚げナス、バルサミコソース。
「自然薯と鴨のリゾット」
どれも美味し。
スープも全部飲んで完食。