夕飯食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。
今日もスタートダッシュできず。
残業後お店へ。
到着し、食券買うために入店。
まだ限定の食券売ってた。
限定とお茶漬けの食券を購入。
外に出て、入店待ち列の最後尾に並んだ。
50分ほど並んで、自分の番が来たので入店。
通されたカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡した。
麺の量を聞かれたので、今日は200gでお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
創作つけ麺「愛媛県産 タモリ」
麺は、平打ち麺。
具は、麺の方にタモリ刺身、タモリ昆布〆刺身、大葉。つけ汁の中にタモリの煮付け、糸柚子、大根炊いたもの、油揚げ、庄内あさつきお浸し、なめこ、ごぼう。
別容器にチリ酢、合わせ醤油、本わさび。
つけ汁(出汁)は、タモリと昆布、濃口醤油の醤油系。
どれも美味し。
麺・具を食べ終わり、〆のお茶漬け。
つけ汁をスープ割りしてもらい、そこに小盛りのライス投入。
こちらも美味し。
完食。