2021年12月5日13:40頃訪問。
昼飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。
13:40頃お店到着。入店待ち二人。
店内待ちはいなかった。先の二人はすぐ入店できてた。
私は店内待ちの一番目の席に座った。
注文を聞かれたので、限定の牡蠣のラーメンと、牡蠣増し、リゾット、バケットを注文。
しばらくしてテーブル席が空いたのでそこに通された。
着席。
少しして運ばれてきた。
カキのらーめん アヒージョ仕立て 秋の深まり
＋カキ増し、バケット、カキとエビのリゾット
目の前でアヒージョをラーメンにかけてくれた。
もっとジュワ～～～～ってなるかと思ったら全然ならなかった。ぐつぐつなっててもそれほど高い温度ではないようだ。
麺は、通常の太さだが、普通より白い麺だった。
具は、牡蠣、ベーコン、ブロッコリー、パプリカ、唐辛子、にんにく、万能ねぎ、など。
スープは、オマール海老と野菜でとったスープにアヒジョかけることで牡蠣の旨味とやンニクが効いた味などがプラスされたものに。
美味し。
アヒージョかけているので最後まで熱々。
麺を全部食べたところでリゾットをお願いした。
運ばれてきた牡蠣と海老のライスにラーメンスープを5杯かけてスタンバイOK。
チーズをかけてもらった。
チーズをかけてもらったら、良く混ぜて出来上がり。
リゾットも美味し。
リゾット食べ終わり、ラーメンの具を食べ、スープも全部飲んで完食。