会社帰りに病院。
一時間待ちの3分診療。（苦笑）
「人と羊」の夜営業に間に合うかどうかわからないけど、とりあえず向かってみた。
20時すぎにお店到着。まだ営業してた。
外に入店待ち二人。3番目の人の場所に行った。
本当は食べたかったのは「創業ひつじそば」だったが、掲示されたメニュー見たら案の定「売り切れ」。
まだ「羊らぁ麺」食べたことないので、そちらにしよう。
しばらくして自分の番が来て入店。
通されたカウンター席に着席。
少しして注文を聞かれたので、「羊らぁ麺」「ヤンローハン」を注文。
しばらくして運ばれてきた。
「羊らぁ麺」
麺は、手打ち風の平打ちの太麺。
具は、3種の羊肉、麩、小松菜、メンマ、海苔、ネギ。
スープは、羊臭え抑え旨味をしっかり抽出した羊出汁に、3種の本枯節と煮干しの旨味を重ねたものとのこと。
まずスープを飲む。たしかにすぐには羊出汁だとわからない感じ。
羊肉が柔らかくて美味し。
手打ち風平打ち麺もなかなか良い。
「ヤンローハン」
定番メニュー。羊好きは絶対好きな味。
美味し。
ラーメンの麺・具を食べ終わり、スープを飲み進めると、羊の味がわかってくる。
たしかに羊出汁だわ。
スープも全部飲んで完食。
結局私がこの日の最後に入店した客だった。
閉店近くに間に合ってホントよかったわ。