夕飯を食べに、大崎広小路「らーめん平太周 味庵」へ。
五反田駅下車。
西口から大きい通りを少し行って左折。池上線の大崎広小路駅の横を過ぎですぐ。
お店到着。
並ばずに入れた。
券売機で「特製らーめん」「煮玉子」の食券を購入。
カウンター席の空いているところに座り、店員さんに食券を渡した。
味とかどうするか聞かれたので、味濃いめ、脂多め、にんにく少なめ、で注文。
しばらくして運ばれてきた。
特製らーめん＋煮玉子
混ぜるとこんな感じ。
麺は、少し細めの麺。
具は、チャーシュー、メンマ、煮玉子、ねぎ、背脂。
スープは、豚骨醤油系。
煮玉子、2つ入っていた。特製らーめんにはもともと入っていたみたい。追加の煮玉子は余計だったな。
なかなか美味し。
良く混ぜて一口食べたとき、閉店した池袋「韃靼ラーメン 一秀」特製らーめんの味を思い出した。
「韃靼ラーメン一秀」店主だった平山さん。
平山さんが「土佐っ子」から独立、共同創業者として創業したのが「平太周」。
そしてその後に創業したのが「韃靼ラーメン一秀」だそうだ。
味の遺伝子みたいなものを感じた。
たしかに、この「平太周」のラーメンから「一秀」の特製らーめんへ行く流れを感じられた。
良い意味で、「一秀」の特製らーめんのほうがよりジャンクで中毒性が高かったかな。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
また、「一秀」特製らーめんの味が恋しくなったら、「平太周」に来ようと思った。