3月2日は「さんじ」の日。 ということで、東上野「さんじ」へ。
入店。券売機で本日限定「濃厚煮干ホタテつけ蕎麦」の食券とうずらの食券を購入。
店員さんに渡して注文。
通されたカウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
濃厚煮干ホタテつけ蕎麦＋うずら
麺は、少し固めの平打ち全粒粉入り麺。
具は、低温調理チャーシュー、ねぎ、うずら。別皿で塩。
つけ汁は、ホタテの入った煮干し系。
なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りに麺が浸っていた昆布水を入れて全部飲んだ。
完食。
3月2日は「さんじ」の日。 ということで、東上野「さんじ」へ。
入店。券売機で本日限定「濃厚煮干ホタテつけ蕎麦」の食券とうずらの食券を購入。
店員さんに渡して注文。
通されたカウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
濃厚煮干ホタテつけ蕎麦＋うずら
麺は、少し固めの平打ち全粒粉入り麺。
具は、低温調理チャーシュー、ねぎ、うずら。別皿で塩。
つけ汁は、ホタテの入った煮干し系。
なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りに麺が浸っていた昆布水を入れて全部飲んだ。
完食。