残業1時間ちょっとしたあと、夕飯を食べに荻窪「ひつじそば 人と羊」へ。
入店待ちの行列の一番最後に並んだ。
50分ほどして自分の番になり入店。
通されたテーブル席に着席。
『まぜそばイバラキスタン』の大と、トッピングでラムテリーヌを追加注文。
しばらくして運ばれてきた。
『まぜそばイバラキスタン』(大)＋ラムテリーヌ
麺は、もちもちの太麺。
具は、かぼちゃ、なす、ピーマン、玉ねぎ、長ねぎ、ドライトマト、パクチー、ヨーグルト、ザクロ。それにラムテリーヌを追加。
中央アジアの麺「ラグマン」と水戸の「スタミナ冷し」をイメージした羊肉と野菜の甘辛あんかけの温かいまぜそば。
美味し。完食。
今夜をもって、暫くの間、荻窪「人と羊」がお休みに入る。
再開時期は未定で、短くとも緊急事態宣言解除までは休業するとのこと。
残業がすぐには終わらず焦ったけど、間に合って良かった。
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