月曜日、夕飯を食べに荻窪「ひつじそば 人と羊」へ。
18時頃訪問。
少ししか待たずに入店できた。
「吉田のひつじそば」「羊串とラムラグー」を注文。
しばらくして運ばれてきた。
吉田のひつじそば
富士吉田市の「吉田のうどん」を羊でラーメンアレンジしたもの。
麺は、オーション使用の太麺。
具は、ラムショルダーの煮込み、キャベツのクミン炒め、羊ミンチと金時人参のきんぴらごぼう。
スープは、羊と牡蠣のスープに味噌と醤油の合わせダレ。
羊串とラムラグー
ラーメンは麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んだ。
串も食べて完食。