蜆煮干蕎麦＋うずら（＠さんじ）

小腹が空いたので、会社帰りに東上野「さんじ」へ。

本日の限定の「蜆煮干蕎麦」とトッピング「うずら」の食券を購入。

通されたカウンター席に着席。

店員さんに食券渡して注文。

しばらくして運ばれてきた。

麺は、平打ちの手揉みたわやか麺。

具は、低温調理チャーシュー、うずら、岩海苔、万能ねぎ。

スープは、蜆と煮干しの醤油系。

なかなか美味し。

麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。