夕飯を食べに、荻窪「ひつじそば 人と羊」へ。
18時すぎにお店到着。入店待ちの最後尾に並んだ。
45分くらいで入店。
今日のメニューから、
・デコのつけめん
・エスペチーニョ
・シャンファナごはん
を注文。
デコのつけめんは、羊と貝のアレンテージョ風まぜそばにグレイヴィと黒豆のフェジョアーダ風つけ汁スープ。
トッピングのエスペチーニョは肩ロース串焼き。
シャンファナごはんは骨付きマトン赤ワイン煮にトマトとブラジルナス（ジロ）の付け合わせ。
しばらくして運ばれてきた。
麺が浸っている汁は羊と貝の出汁が良く出てる。
つけ汁も思い切り羊で美味し。
麺・具を食べ終わったところで、最後に、つけ汁の残りに麺が浸っていた汁を加え、ごはん入れて雑炊風で食べた。
美味し。